عصرونه یک روز پاییزی🤗🤗🤗

کیک یزدی در مایکروفر

مواد لازم
تخم مرغ ۲ عدد
آرد سفید 1.5 لیوان
شکر ۲/۳ لیوان
روغن مایع ۲/۳ لیوان
ماست‏ ۱/۲ لیوان
پودر هل سبز ۱/۳ قاشق چای خوری
گلاب ۲ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
نمک میوه ۱ قاشق چای خوری
کنجد به مقدار لازم


طرز تهیه
۱- در ابتدا کانکشن را روی درجه حرارت 230 درجه تنظیم کنید سپس کلید استارت را بزنید تا ماکروفر گرم شود.این دكمه در برخی دستگاهها با نام preheatوجود دار
۲- تخم مرغ ها راداخل ظرفی شكسته و با دور تند همزن آنقدر هم بزنید تا كرم رنگ شود.سپس شكر را به آن افزوده و قدری هم بزنید تا شكر در آن كاملا حل شود.
۳- ماست را جداگانه با چنگال بزنید و بعد به مواد اضافه كرده و هم بزنید و بعد روغن مایع و گلاب را نیز افزوده و خوب هم بزنید تا مواد یكدست شوند
۴- پودر هل،آرد و بیكینگ پودر و نمک میوه را با مقدار بسیار كمی نمك مخلوط كرده و 3مرتبه الك كنید تا كاملا سبك شده و هوا بخورند.سپس آنها را داخل الك ریخته و كم كم داخل مایه الك كنید و با هم زن بزنید تا مواد با هم مخلوط شده و یكدست شوند.
۵- قالب های مخصوص كیك یزدی را چرب كرده و 2سوم آن را با مایه كیك پر كنید و بین آن مقداری خلال بادام و پودر پسته بریزید و وقتی مایه را ریختید مقداری كنجد ریخته و 10تا12دقیقه داخل مایكروفر قرار دهید.وقتی روی آنها طلایی شد آماده هستند.

سایر نکات
توجه داشته باشید این دستور پخت برای تهیه كیك در مایكروفر است
در صورت تمایل میتوانید از مقداری زعفران دم کرده در این کیک استفاده کنید ، برای پخت کیک فضای ماکروفر باید داغ باشد تا کیک ها خوب پف کنند ،
نمک میوه یک نوع بکینگ پودر هست و لوازم قنادی ها دارن و راز گنبدی شدن کیک یزدی ریختن نمک میوه هست 🤗🤗